作为一个意大利留学生，一定要懂得吃货艺术
来到意大利不管你是旅游还是留学，这段生活便成就了你的艺术人生！作为艺术控的意大利，无论建筑还是你生活的街区、商场，处处体现了被艺术包围的细节，就连吃的他们也不能放过成为艺术的代言！
这就叫美食！对你有诱惑吗？你是想吃还是想把它挂在墙上？来意大利留学感受一下这里的气息吧！
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称欧洲大陆“西餐之母”，在世界上享有很高的声誉。历史记载，公元1533年，意大利公主凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国，并影响了欧洲的大部分地区，在此基础上产生了法国西餐、美国餐等多种派系。
说起意大利美食，人们首先想到的是意大利面、披萨，说明意大利人对面食的热爱，所以在“意式西餐”里意大利面是第一道菜（头盘）并配以汤、干酪（共分4道菜并佐以干红、干白，之后是咖啡或红茶和餐后酒，仪式隆重、讲究）。据说意大利面的鼻祖却是中国的面食：公元13世纪，意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，沿着“丝绸之路”将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，并风靡全世界。
看看这些面条够呆萌吧？这你便知道意大利人的艺术是骨子里的，400多种！我在意大利吃过最好吃的面条当属墨鱼面，是威尼斯“北意大利菜系”的代表之一，它胜在用起司、蛋、奶油和天然墨鱼汁擀出的一股独特味道，当然好吃自然是离不开匠心和纯手工工艺！
意式菜系分四个派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。
意大利南北气候风土虽然差异很大，但饮食烹调皆崇尚简单、自然、质朴，尤其环地中海地区的饮食结构，被营养学家推崇为最健康的饮食，是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。以地中海的意大利饮食为例，其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油，海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用。
常吃可有效预防糖尿病、减缓老年痴呆症、保护大脑免受血管损伤、预防中风、可预防心脏病和逆转心血管疾病。2010年11月17日联合国教科文组织 (UNESCO) ，将地中海饮食列入了意大利、西班牙、希腊和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。
美食最本质的元素是自然与艺术，而意大利美食两者并存。
作为艺术生的你来意大利不仅学习艺术、享受美食，还能收获健康。想想，连做梦都合不拢嘴！来意大利留学满足你所有想要的！