【欧洲美食菜谱】墨西哥辣味番茄肉末芸豆煲
本周小编为爱吃辣的朋友们准备了墨西哥辣味番茄牛肉末芸豆煲。辣味中略带番茄甜味，配上牛肉的鲜美口感和芸豆的酥软，品尝后一定会让你回味无穷！
菜品分量适用人数：2-3 人 （可按需增加食材分量）。
切碎的牛肉末： 350 g （按需增减）
小红尖椒：1-2个
洋葱：1个
蒜：1-2瓣
辣椒粉：1-2 勺
番茄：两个（大的）
红芸豆 （Kidneybohnen）：一罐头
玉米粒：量稍微少于红芸豆
盐和胡椒粉适量
食材准备时间大约20分钟
烹饪时间大约1个小时40分钟
1. 将洋葱切成小块，之后和大蒜一起放入高温预热油锅里煎炒5分钟，直到变软为止。
2. 将小红尖椒切块，和辣椒粉一起人放入炒锅，继续翻炒两分钟。
3. 将备好的牛肉末馅放入炒锅中，从边缘开始逐渐翻炒（也可使用猪肉末替代，不过口感没有牛肉好）。
4. 放入切好的西红柿，并加入适量盐和黑胡椒用以调味。
5. 锅里的所有食材用中火一起炖煮90分钟，期间不时的搅拌（若太干，可加入适量水）。在炖煮一个小时的时候放入红芸豆，继续煮30分钟。等汤汁收浓后便可食用。
建议大家配上米饭或者意大利面，风味更佳。
本文由贝壹令咨询工作室原创